第七十一章 殘花敗柳(2)
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我二天早上八點鐘我就和東小北起床回食道,剛進廚房通道,一個白影迎頭撞過來,我快速拉著東小北閃到一邊,原來那是老板娘,她拍了拍胸脯道:“不好意思,拐了拐,我還說你們怎麽還不回來呢,二廚在倉庫裏面,走走走,我們去聊聊。”
我和東小北連忙跟在老板娘身後穿過廚房腹地,往後門的倉庫走……
以前的二廚,現在的新廚房大佬確實在倉庫和倉管在做清點工作,我第一次見他,高高瘦瘦的個子,很平和,看眼神不壞,反而老實,和胖子截然不同的風格。我原來還有點擔心我會不會和他合不來,他會不會一直給我小鞋穿,看見是這樣風格的人,我稍微放心點。
老板娘介紹道:“洪哥,這是小賈,這是小北,就是他們留下來。”
洪哥和我們打招唿:“兩位好。”
東小北道:“老大好,以後請多多關照。”
“當然,沒有你們我幹不來,尤其沒有小賈你,不過我希望確定一下,是不是所有醬料秘方你都掌握著?”
我道:“差不多,秘制那些我沒有。”
“那些我有,我們結合起來味道不會變,你以後還是負責醬料方面,然後荷線就也要負責,你當老大,你如果覺得辛苦,願意教下面的人做醬料也可以,如果不怕累,自己做也可以,都隨你。”
洪哥這話聽著舒服,是尊重的體現,如果換了是胖子肯定給我下馬威,然後千方百計讓我交出秘方,如果不是沒有辦法,胖子不會心甘情願給別人機會,就這次他對待對東小北的手法來看,當初給東小北上位當尾廚估計就一步,不會再讓東小北前進,所以真的只有脫離胖子我們才有更大的發展空間。
東小北用力拍我的後背道:“靠,一不小心你丫的竟然成了老大。”
洪哥道:“老板娘在呢,註意點說話。”
東小北驚恐的瞄了老板娘一眼道:“對不起老板娘,我們廚房的都是老粗,習慣這樣說話,你不介意吧?”
老板娘笑道:“我也沒什麽文化。”
“怎麽可能,你這氣質一看就是大家閨秀,誰說你沒文化我跟他急。”
“呵呵,說到做到哦,你們聊,我還有事情。”
老板娘走了,洪哥對東小北道:“小北你尾廚做幾個月了吧?做其它食物功力如何?”
東小北道:“應該可以,都從做夥食開始,大家吃了沒意見。”
“我這邊有個更外行的,尾廚他幹,你上一個竈頭,你們老臣子絕對不能虧待啊,真話,因為如果沒有你們留下來,我幹不成,所以別胡思想亂我會對你們如何,我肯定不是胖子那種人,去做事吧,我們有空再聊聊。”說完,洪哥揮了揮手手讓我們出去。
我和東小北相互對視了一眼,慢慢退出去,我有點可樂,亦有點擔憂,道理很簡單,和太壞的人合作會有問題,和太好的人合作一樣會有問題,壞的太硬,好的太軟,反正總會發生點事情。
轉彎走遠,東小北小聲道:“哥們,你有覺得不對勁?洪哥那樣說話是不是先給我們一塊糖然後下刀子?幸福來的太突然不是好事啊,我嗅到了危險的氣息。”
“幸福了你嫌棄來的太快,痛苦了又說為毛受傷的總是你,你煩不煩?”說完我快步往外面走。
剛剛跟著老板娘身後進來,走的太快,沒怎麽看清楚廚房這幫洪哥帶來的新人,現在看看,感覺他們很靠譜,他們各自在忙碌著,廚線在搞衛生,砧板線在清洗冰箱、清點食物,荷線在拉碟子、倒醬料、做蔬果和二度加工,上什在試火爐。
不過人不多,砧板兩個,廚線兩個,上什一個,荷線一個加上我是兩個,這麽數著,再加上東小北,廚線、砧板線、荷線和上什都各缺一個人,而且點心師還不見蹤影。
經過兩個小時忙碌,廚房的衛生已經搞好,夥食也已經做好,八菜一湯,我出去找座位坐下來,東小北坐在我左邊,右邊空著,再過點是洪哥,他沒說話大家都不敢開吃,眼巴巴看著一桌子美食。其實洪哥也是在等老板娘,我都不知道有那麽巧還是怎麽著,竟然沒有人坐我右邊,最後結果是老板娘坐在了我的右邊,讓我感覺渾身不自在,因為這女人剛坐下就在桌子下面踩了我一腳。
看我沒有什麽反應,老板娘的第二腳和第三腳又來,我往東小北那邊躲,她追著我,所以我邊吃邊冒汗,最後實在忍不住了,空出右手探到下面摸向老板娘的腿,老板娘沒料到我那麽大膽,頓時叫了一聲把面前的可樂碰飛,一桌子好菜不能幸免。
大家都楞住了,最終還是隔壁桌的小香反應快,立刻跑到收銀臺給老板娘拿紙巾,老板娘用紙巾抹著前胸快步往廁所走,幾分鐘以後出來往門外走,上車開車走人,這時候洪哥對東小北道:“小北,你介不介意回去炒兩個小炒出來?”
東小北道:“不介意,我立刻去,保證很快,小賈你幫幫我。”
我被東小北拉回廚房,東小北手忙腳亂翻著冰箱,語調急速的對我道:“洪哥這是想試我身手,我該做什麽?我該做什麽?快給意見。”
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我和東小北連忙跟在老板娘身後穿過廚房腹地,往後門的倉庫走……
以前的二廚,現在的新廚房大佬確實在倉庫和倉管在做清點工作,我第一次見他,高高瘦瘦的個子,很平和,看眼神不壞,反而老實,和胖子截然不同的風格。我原來還有點擔心我會不會和他合不來,他會不會一直給我小鞋穿,看見是這樣風格的人,我稍微放心點。
老板娘介紹道:“洪哥,這是小賈,這是小北,就是他們留下來。”
洪哥和我們打招唿:“兩位好。”
東小北道:“老大好,以後請多多關照。”
“當然,沒有你們我幹不來,尤其沒有小賈你,不過我希望確定一下,是不是所有醬料秘方你都掌握著?”
我道:“差不多,秘制那些我沒有。”
“那些我有,我們結合起來味道不會變,你以後還是負責醬料方面,然後荷線就也要負責,你當老大,你如果覺得辛苦,願意教下面的人做醬料也可以,如果不怕累,自己做也可以,都隨你。”
洪哥這話聽著舒服,是尊重的體現,如果換了是胖子肯定給我下馬威,然後千方百計讓我交出秘方,如果不是沒有辦法,胖子不會心甘情願給別人機會,就這次他對待對東小北的手法來看,當初給東小北上位當尾廚估計就一步,不會再讓東小北前進,所以真的只有脫離胖子我們才有更大的發展空間。
東小北用力拍我的後背道:“靠,一不小心你丫的竟然成了老大。”
洪哥道:“老板娘在呢,註意點說話。”
東小北驚恐的瞄了老板娘一眼道:“對不起老板娘,我們廚房的都是老粗,習慣這樣說話,你不介意吧?”
老板娘笑道:“我也沒什麽文化。”
“怎麽可能,你這氣質一看就是大家閨秀,誰說你沒文化我跟他急。”
“呵呵,說到做到哦,你們聊,我還有事情。”
老板娘走了,洪哥對東小北道:“小北你尾廚做幾個月了吧?做其它食物功力如何?”
東小北道:“應該可以,都從做夥食開始,大家吃了沒意見。”
“我這邊有個更外行的,尾廚他幹,你上一個竈頭,你們老臣子絕對不能虧待啊,真話,因為如果沒有你們留下來,我幹不成,所以別胡思想亂我會對你們如何,我肯定不是胖子那種人,去做事吧,我們有空再聊聊。”說完,洪哥揮了揮手手讓我們出去。
我和東小北相互對視了一眼,慢慢退出去,我有點可樂,亦有點擔憂,道理很簡單,和太壞的人合作會有問題,和太好的人合作一樣會有問題,壞的太硬,好的太軟,反正總會發生點事情。
轉彎走遠,東小北小聲道:“哥們,你有覺得不對勁?洪哥那樣說話是不是先給我們一塊糖然後下刀子?幸福來的太突然不是好事啊,我嗅到了危險的氣息。”
“幸福了你嫌棄來的太快,痛苦了又說為毛受傷的總是你,你煩不煩?”說完我快步往外面走。
剛剛跟著老板娘身後進來,走的太快,沒怎麽看清楚廚房這幫洪哥帶來的新人,現在看看,感覺他們很靠譜,他們各自在忙碌著,廚線在搞衛生,砧板線在清洗冰箱、清點食物,荷線在拉碟子、倒醬料、做蔬果和二度加工,上什在試火爐。
不過人不多,砧板兩個,廚線兩個,上什一個,荷線一個加上我是兩個,這麽數著,再加上東小北,廚線、砧板線、荷線和上什都各缺一個人,而且點心師還不見蹤影。
經過兩個小時忙碌,廚房的衛生已經搞好,夥食也已經做好,八菜一湯,我出去找座位坐下來,東小北坐在我左邊,右邊空著,再過點是洪哥,他沒說話大家都不敢開吃,眼巴巴看著一桌子美食。其實洪哥也是在等老板娘,我都不知道有那麽巧還是怎麽著,竟然沒有人坐我右邊,最後結果是老板娘坐在了我的右邊,讓我感覺渾身不自在,因為這女人剛坐下就在桌子下面踩了我一腳。
看我沒有什麽反應,老板娘的第二腳和第三腳又來,我往東小北那邊躲,她追著我,所以我邊吃邊冒汗,最後實在忍不住了,空出右手探到下面摸向老板娘的腿,老板娘沒料到我那麽大膽,頓時叫了一聲把面前的可樂碰飛,一桌子好菜不能幸免。
大家都楞住了,最終還是隔壁桌的小香反應快,立刻跑到收銀臺給老板娘拿紙巾,老板娘用紙巾抹著前胸快步往廁所走,幾分鐘以後出來往門外走,上車開車走人,這時候洪哥對東小北道:“小北,你介不介意回去炒兩個小炒出來?”
東小北道:“不介意,我立刻去,保證很快,小賈你幫幫我。”
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